Desery
PĄCZKI CZEKOLADOWO-ŚMIETANKOWE
Trudność przepisu:
średni
Czas przygotowania:
60 min.
Ilość porcji:
4 porcjeSkładniki:
| CIASTO | |
| mąka | 500 g |
| rozpuszczone masło | 100 g |
| mleko | 1 szklanka |
| świeże drożdże | 50 g |
| jajka | 3 sztuki |
| cukier | 3 łyżki |
| cukier waniliowy | 1 opakowanie |
| sól | szczypta |
| POLEWA | |
| biała czekolada | 1 tabliczka |
| śmietana kremówka | 50 ml |
| kakaowe ciasteczka z kremem śmietankowych | 5-6 sztuk |
Sposób przygotowania:
-
Krok 1
W rondelku podgrzej mleko do letniej temperatury. -
Krok 2
Rozpuść w mleku drożdże, dodaj łyżkę cukru i kilka łyżek mąki. Gotowy rozczyn przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. -
Krok 3
Po 10-15 minutach dodaj pozostały cukier, cukier waniliowy, sól oraz jajka. -
Krok 4
Zacznij wyrabiać ciasto i stopniowo dodawaj mąkę i masło. -
Krok 5
Wyrobione ciasto ponownie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. -
Krok 6
Z gotowego ciasta uformuj płaskie kulki i ułóż je na sicie do opiekania. -
Krok 7
Umieść sito we frytownicy. Wybierz program Frytki (200°C) i ustaw czas na 12 minut. Pączki będą gotowe, gdy staną się rumiane. -
Krok 8
W międzyczasie podgrzej w rondelku śmietanę. Kiedy będzie ciepła, dodaj do niej pokruszoną czekoladę. Mieszaj na wolnym ogniu aż do jednolitej konsystencji. Nie dopuść do wrzenia. -
Krok 9
Nałóż ciepłą polewę na upieczone, ostygłe pączki i od razu posyp pokruszonymi ciasteczkami kakaowymi.
Spróbuj również
Dbamy o Twoje bezpieczeństwo.
Potwierdza to pozytywny wynik kontroli przeprowadzonej przez niezależną jednostkę inspekcyjną V-Trust.
Wszystkie nasze produkty spełniają wymagania norm i dyrektyw Unii Europejskiej.