Śniadania
SOLONE PRECLE
Trudność przepisu:
łatwy
Czas przygotowania:
50 min.
Ilość porcji:
2
Vege
Składniki:
| CIASTO | |
| mąka | 500 g |
| ciepłe mleko | 1 szklanka |
| maślanka | 170 g |
| drożdże instant | 1 opakowanie |
| rozpuszczone masło | 50 g |
| sól | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 łyżeczka |
| DODATKOWO | |
| woda na wrzątek | |
| soda oczyszczona | 3 łyżki |
| sól gruboziarnista | szczypta do posypania |
Sposób przygotowania:
-
Krok 1
Połącz wszystkie składniki na ciasto i zagnieć na jednolitą, elastyczną masę. -
Krok 2
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na min. 30 minut, aż zacznie rosnąć. -
Krok 3
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Z każdej uformuj wałek, a następnie precel, krzyżując dwukrotnie końce. -
Krok 4
Zagotuj wodę w garnku i dodaj 3 łyżki sody. -
Krok 5
Zanurzaj każdy precel na kilkanaście sekund w wodzie z sodą i układaj na sicie do opiekania. -
Krok 6
Posyp precle solą gruboziarnistą. -
Krok 7
Umieść sito we frytownicy. Ustaw temperaturę na 180°C, a czas pieczenia na 12 minut.
